Mijn oma werd 85 jaar en voor die gelegenheid heb ik de taart gemaakt. De bedoeling was iets lente-achtigs en vrolijks. Uiteindelijk is het een taart met cherry blossoms (kersenbloesem) geworden. De taart (voor 30 personen!) is een biscuit gevuld met een laagje bokkepootjescrème en een laagje kersenvlaai-vulling. De taart is afgedekt met een laag lekkere marsepein. De handgemaakte cherry blossoms liggen los op de taart en zijn gemaakt van sugarpaste. De cherry blossoms zijn niet eetbaar! De overige decoraties op de taart, zoals de vlinders en witte bloemen, zijn wel allemaal eetbaar.

Bloemen taart