Voor de verjaardag van mijn vader heb ik deze gravity defying Engels drop taart gemaakt, waarin een zak Engel drop wordt uitgestort over twee taarten. De onderste taart is met marsepein afgewerkt als een groot blok Engels drop. De tweede taart, ook afgewerkt met marsepein, is de kokos Engels Drop. Deze staat staat in een hoek van 45 graden ten opzichte van de onderste taart. Beide taarten zijn gevuld met een laagje aarbeienkwark en een laagje slagroom.

Engels drop taart