Deze taart heb ik gemaakt voor mijn eigen verjaardag. Omdat ik ook zin had om iets met het thema herfst te doen, heb ik deze verjaardags- herfsttaart gemaakt. De taart zelf is een biscuittaart gevuld met twee lagen. De eerste laag is een (zelfgemaakte) chipolata en de tweede laag is tropische vruchten vlaai-vulling. Deze taart van 25 cm x 25 cm is genoeg voor ruim 30 personen.

De taart is afgesmeerd met een vanille-botercrème en daarna bekleed met marsepein. De herfstblaadjes, pompoenen, eikels, paddestoelen en muisjes heb ik gemaakt van  marsepein, alles op de taart is dus eetbaar.

Herfsttaart