Voor nichtje Esmee haar vierde verjaardag deze Rapunzel taart gemaakt. Esmee is helemaal gek van de nieuwe film over Rapunzel. Ze wilde dus een Rapunzel taart. Voor degenen die niet weten wie Rapunzel is: Rapunzel is een sprookjesfiguur met een enorme haarbos.  Ze zit opgesloten in een toren en de enige manier waarop men de toren in kan, is doordat ze haar haar laat zakken en mensen in haar haar naar boven kunnen klimmen.

De taart (voor 20 personen) is gevuld met een laagje banketbakkersroom en een laagje aardbeienjam en afgewerkt met een laag knalroze marsepein. De taart is voorzien van een handgemaakte, marsepeinen Rapunzel. Ook al het haar is geheel van marsepein. Ik heb het haar gevlochten en vervolgens om de taart gedrapeerd. Het geheel is afgemaakt met wat bloemetjes. Alles op de taart is dus eetbaar.

 

Rapunzel taart