Voor de eerste verjaardag van één van de buurmeisjes uit de buurt, heb ik deze taart met strik gemaakt. De taarten zelf zijn gevuld met een laagje bosvruchtenbavarois en een laagje Zwitserse room. Beide taarten zijn voorzien van een laag witte marsepein. Deze taarten heb ik aan de zijkant met de hand voorzien van een ruitpatroon. De ruitjes zijn afgewerkt met metallic roze suikerparels.

De taart is voorzien van grote strik, gemaakt van fondant. De rozen op de taart zijn ook met de hand gemaakt van suikerpasta.

Taart met strik