Mijn voormalige buurmeisje, op wie ik heel wat jaartjes gepast heb, wilde voor haar verjaardag een mooie taart. Het was een taart voor haar 18e verjaardag en de 20e verjaardag van haar vriend. Van haar weet ik dat ze gek is op schoenen met een hoge hak en van hem dat hij in het leger zit. Een uitdaging om dit te verweken in één taart.
Na wat nadenken en inspiratie zoeken op internet is dit het resultaat geworden: high heels meets army oftewel hoge hak en leger. De stapeltaart bestaat uit een taart van 25cm en een taart van 20 cm. Beide taarten zijn gevuld met een laagje zelfgemaakte kokoscreme en een laagje tropische vruchten-vulling. De onderste taart is afgewerkt met marsepein in winter-camouflage, de bovenste laag is knal-roze marsepein. De taart is bovenop afgewerkt met een schoen mèt hoge hak, welke ik geheel van fondant heb gemaakt. Het werkje in de schoen met hoge hak (roze/grijze print) is in het witte fondant gerold en niet geschilderd). Voor de dog tag heb ik dankbaar gebruikgemaakt van mijn foodprinter.
