Judo taart

Op verzoek van collega’s heb ik voor onze teamleider deze taart gemaakt. Het was een kadootje voor zijn 50ste verjaardag. Omdat hij helemaal into judo is, kon het natuurlijk niet anders dan een judo taart worden.

Na het kijken van wat judo-beelden is het uiteindelijk deze taart geworden. Het is een taart van 30 cm, welke is gevuld met een laagje chipolata en een laagje abrikozenjam. De taart is afgesmeerd met vanillecrème en voorzien van een laag witte marsepein. De taart zelf is afgewerkt met een judomat (ook van marssepein) een stel judoka’s.De judoka’s zijn gemaakt van fondant en heb ik zelf geboetseerd. De taart is verder afgewerkt met een zwarte band.